清蒸瓦块鱼的家常做法?清蒸瓦块鱼的家常做法窍门

  发布时间:2025-06-10 08:23:43   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 排骨炒香菇芹菜的排骨做法
  2. 茄子香菇排骨的做法
  3. 香菇炒排骨的做法

排骨炒香菇芹菜的做法

用料

排骨两根

土豆一个大的

香菇五六个

青蒜适量

香芹适量

红色甜椒一个

生抽适量

老抽适量

浓缩鸡汁适量

料酒适量

蒜蓉适量

冰糖适量

做法步骤

步骤1

排骨焯水捞起 ,锅热油下排骨翻炒至两面有少许金黄;

步骤2

加入生抽、家常老抽 、做法料酒翻炒 ,窍门再加入适量水和冰糖、香菇盐转中小火焖煮30分钟;

步骤3

这时候加入翻炒过的炒排常土豆块,土豆炒得两面有少许焦黄 ,骨家菇炒再放入红椒翻炒几下,法香然后放入排骨里一起焖至土豆熟;

步骤4

焖土豆的排骨时候热砂锅  ,下油加入香菇炒香,家常再加入蒜蓉翻炒;

步骤5

加入芹菜和青蒜段 ,做法青蒜叶子最后下 ,这样可以保持青绿色好看;

步骤6

快熟时加入适量盐 、浓缩鸡汁翻炒几下,再倒入焖煮好的土豆排骨 ,再一起翻炒均匀。

茄子香菇排骨的做法

1 、准备食材 :茄子一个;排骨350克;香姑5朵;大蒜籽二瓣;冰糖适量;香葱二根  。

2 、把排肉洗干净控干水份备用。

3、锅烧七成热放少量花生油 ,放十粒冰糖进去 ,小火煎至融化 ,再把排骨放下去中火翻炒均匀 ,让所有排骨都裹上冰糖 。

4、在排骨炒至有点焦黄时,铲在高压锅里面,倒入香姑,盖盖压十分钟后 ,再倒出来备用。

5 、再把茄子切成滚刀形 ,放二勺盐用手抓一下再腌十分钟 ,然后再放清水泡洗干净再控干水份后 ,再煎一下,煎到茄子皮打皱  ,有七成熟了就可以。

6、接着把煮好的排骨放下去,汤汁用来炖茄子 。

7 、差不多收汁了 ,放一小勺盐和一勺蚝油和半勺鸡粉,葱段也放进去再次翻均匀即可 。

香菇炒排骨的做法

鲜香菇200克去根  ,清洗干净一个香菇切成两半 ,熟猪肋排200克,剁成寸段,热锅放用食用油 ,葱姜八角炒出香味,放入肋排,翻炒。

再倒入切好的香菇片加入五香粉加少许水,继续翻炒  。入蚝油,生抽,酱油味精 。两分钟即可出锅

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